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[ミルクレープ] ブログ村キーワード

憂です。むしゃむしゃ


本日のお店は〜 「1つで満足」のガッツリケーキのお店。

店内@ハーブス

HARBS(ハーブス) 恵比寿三越店

◆住所 東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越1F
◆電話 03-3449-2643

こちらのお店は、六本木ヒルズやルミネエスト新宿店
茨城からだと便の良い松坂屋上野店にもお店があります。
どちらかというと関西や東海地方にたくさんあるのかしら?

3時半くらいにお店に行ったところ、既に並んでらっしゃいます
しかもケーキの種類が…季節限定のケーキはほとんどありませんでした

アイスコーヒー@ハーブス

暑い日だったので、ドリンクはアイスコーヒーを注文。
コレが苦ッ!!!そして濃いデス。
あとあと、ナイスな苦味となるんですが。

私は最近までハーブスを知りませんでした。
でも多くのファンがいるみたい。それもそのはず…

「1個食べて、心の底から満足できるケーキとはどんなものか」。
この問いかけがハーブスのケーキの出発点になりました。


ハーブスのHPに有るように、1つ1つがデカイのですえぇ

マロン@ハーブス

相方のオーダーは季節限定のマロンパイ栗こちらは10月31日まで食べられます。
ウワサに違わず、おっきーしかもクリームたっぷりぃー

ちょっと試食。
上に乗った甘露煮も見事ですが、栗がゴロゴロ入ったカスタードクリームが美味しい。
白ゴマパイもサクサクして美味しかったです。が、白ごまとはわかりませんでした。

私はハーブスの名物、ミルクレープ。

ミルクレープ@ハーブス

美しいのでいろんな角度から撮影してみました。

ミルクレープ2@ハーブス

季節のフレッシュフルーツをクリームでサンドしたNO.1人気商品なんだそう。
わかってはいたのですが、この季節は…メロンメロンですよね!
実は憂ちゃん、メロンはオレンジのしか食べられないんです泣き顔

ミルクレープ3@ハーブス

いや、恵比寿くんだりまできて、そんなこと言ってる場合じゃねーべ
いただきまーす。
おぉぅー。もっそい、メロン。
オレンジのもあるけど、緑のメロンは存在感がハンパねぇな
とにかく!フルーツがわんさか入っています。
そのおかげで大きさの割にはカロリーはそこまで高く無さそう。

その他にはキウイとバナナバナナ
そのキウイ&バナナの部分をしっかり味わうと…
ミルクレープの生地が柔らかい!クリームのおかげ?
1層1層が厚いので、ミルクレープを食べていると言うより
クリームとフルーツ(主にメロン)を食べているような気になります。
カスタードもたくさん入っているので、風味が良いです
普段は生クリームを食べると気持ち悪くなりますが、この時ばかりはメロンのせい(笑)
今度は苺の季節に来て、ミルフィーユをオーダーしたいです

そうそう!
私達が食べている間に、新しいケーキが運ばれてきました。
チッ!もうチョット待てば良かったのかな。

ショーケース@ハーブス

限定ケーキを中心に、補充完了デシ。

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[ピエールマルコリーニ] ブログ村キーワード

憂デス。夕焼け
まだお盆休みに東京で食べたものをUPし終わってませんが
9月に食べた美味しいモノも一緒にご紹介。

東京駅には改札を抜けなくても
デパ地下のような雰囲気が味わえるエキナカ「グランスタ」があるんです。
ほとんどのお店が朝8時からという、地方人にも嬉しい開店時間。
数々のパティスリーやお弁当・お総菜がひしめく中
私の場合は銀座に行ったときに、疲れて見れなかったショコラティエに一目散

ピエールマルコリーニ3

ピエールマルコリーニ

◆電話番号 03-5220-4560
◆営業時間 平日 08:00〜22:00 日祝 08:00〜21:00
東京駅エキナカ「GranSta(グランスタ)」

チョコレートを買いに行ったのですが…ここは銀座・名古屋と同じくアイスクリームも販売していますアイス
暑い中歩いてきたし、ちょっと食べちゃおっか。うひ

もちろんセレクトはチョコレート。

ピエールマルコリーニ

630円だよ?

大きさは31のレギュラーくらい。レディーボーデンじゃないんだよ?
水戸だったら喰ってないね。完全にお上りさん。

ピエールマルコリーニ2

初めからトローリ滑らかで、どうして?って聞きたいくらいやわらかい
だからってすぐに溶けちゃうわけでもなくて…。
どうやって作ってるんだろ?なんか入ってるのかな?

甘さは少し甘め。
カカオの風味というよりは冷たいミルクチョコレートをいただいている感じ。
何がスゴイって、食べた後に重い(笑)
それだけチョコレートを贅沢に使用してるんだろうね

ピエールマルコリーニ4

ところで、このお店、銀の鈴の目の前。
銀の鈴のベンチには中高年の方々がたくさん座ってらっしゃいました。
ちょっと空いたところに座らせてもらって、お店の様子を見ながらガツガツアイスを喰う女。
周りのおばさま達も私のアイスを見てるぅ
通りかかった同年代の女の子も店に入って行きます。
してやったり!何を隠そう、私、客を呼ぶ客なのです。
なんてね。マルコリーニのアイスが美味しいから、入っていくんでしょう。

後で気付いたんですけど、ちっちゃいサイズのダブルを注文してらしたオバサマ達を発見えぇ
スモールダブル コーンorカップ 630円。
それが良かったな〜。
もちろんチョコ大好きだからいいけど、この滑らかな食感で他のフレーバーも試したいじゃない?
次はダブルで!また喰うんだ?

もちろんGranSta限定の商品もあります。
マルコリーニビスキュイ。
ジンジャー風味のクッキーにサンドされるのは自慢のチョコクリーム。
みなさんお試しアレ。

来月辺りに戦利品のボンボンショコラもUPしますね。
お楽しみに。

ピエールマルコリーニGranSta店 [ スイーツ、甘味 ] - Yahoo!グルメ



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[クリスピー・クリーム・ドーナツ] ブログ村キーワード

憂デス。列に並ぶ列に並ぶ列に並ぶ

話の種にと、お盆の暑い中…私はサザンテラスで並んでいました。

クリスピー・クリーム・ドーナツ
※7号店は秋にイオン越谷にオープン予定

新宿出店後すぐに、そしてイトシアに出来たての時に、側までいったのですが
甘すぎてあまり美味しくはないよ。というご意見と
それに反比例する行列に負けて、食べたことがありませんでした。
香港には何店舗もあって、行列などしていないらしいのですが
残念ながら忙しくて、ドーナツのことなどすっかり忘れてありつけず

クリスピークリーム2.JPG

さてさて、並んでいる間にもドーナツが機械で大量生産されている様子を、ガラス越しに見ることが出来ます。
イーストを多めに使用して発酵を早めているんだとか。
狭いスペースを上下に移動しながら発酵していく様は
その発酵機に入った場所と1mも違わないのに、ドーナツは2倍〜3倍に!

みなさん、ご存じかとおもいますが、ココ、並んでいる間に
お店の人気NO.1<オリジナル・グレーズド>ドーナツを丸々1個試食させてくれるのです。
それも揚げたて

クリスピークリーム.JPG

1930年代に作られたレシピだというから、もう78年も前のこと。

じゃ、遠慮無く、いっただきまーす。

相方は…あまりの甘さに撃沈(笑)

憂は温かいスイーツが大好きなので

甘い。確かに甘い。けど口の中で溶けそうな柔らかさが美味しいなぁと。

クリスピークリーム3.JPG

観光客でごった返しています。
でもお店のおねいさんたちの手際が素晴らしい
地方人の扱いに慣れているというか、一見の扱いに慣れているというか。
しかもステキな笑顔

クリスピークリーム4.JPG

並び疲れたので2階でお茶。
相方は甘いものに撃沈したくせに、また甘いマンゴージュースを飲んでました。
ホイップ多くね?


クリスピークリーム5.JPG

一応ドーナツも購入。<チョコレート・グレーズド>ドーナツと<トラディショナル・ケーキ>
食べられるかわからなかったので、持ち帰りにしてもらって、袋から出して食べる(笑)

<チョコ>の方を食べてみてびっくりよく知らないで買うと事件が起きるのね。
あの甘い甘い<オリジナル・グレーズド>の上に更にチョコレートがかかってるんです。
これは自殺行為ですよ。あ、殺人行為ですか?ま、どっちでも良いんですけど、危険です。
甘さに殺されます

<オリジナル・グレーズド>があまりに甘かったので
普通はどんなもんよ?と買ってみた<トラディショナル・ケーキ>。
家に持ち帰って、温めもせず、相方の旦那と分けて食べたんですが、ちょーフツー。
むしろ食感とかしっとりを通り越す重さで、全然美味しくない
ちょっとショックでしたね

クリスピー・クリーム・ドーナツでは
9/17〜10/31まで秋の期間限定商品として
<スプリンクル・トリック>と<パンプキン・トリート>の2種を販売するそうです。
<スプリンクル・トリック>は<チョコレート・グレーズド>をベースに更にキャンディスプレーを
<パンプキン・トリート>はリング状のイーストドーナツにホイップ&パンプキンクリームとシナモンシュガー
…どちらを向いてもかなり甘そうです。

ここのお店に並んでて気付いたんですが、外に警備員のお兄さん達がたくさんいます。
でもこの人達、ただの警備員じゃなくベルボーイの役割もするの!
大きな荷物を持ったお客さんの荷物を預かった上、そのお客さんのドーナツが12個入りだったとすると、階段の下まで一緒に荷物を持って降りてくれるんです。
素晴らしいサービスだよね。旅行者に優しい。

で、総合結論。

ミスドの方が美味しい。

やっぱりクリスピーのドーナツは甘すぎます。しかも冷めると美味しくない。
でもミスドは最近、私の好きなダブルチョコレートをリニュしちゃったので

今はスタバが一番。 どないやねん。

スタバのドーナツも甘いけど食感がモチモチで大好きです。お試しアレ

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[ロールケーキ] ブログ村キーワード

憂デス。boy03

こないだ笠間の大津晃窯に陶芸をしに行って来ました。
約1年ぶりだったのでドキドキしましたが、なかなか上手に出来ました!

大津晃窯08

窯元のご紹介など詳しい過去記事はコチラ。。。

さて、本日のお店は〜辻口先生の“和”スイーツのお店

和楽紅屋 和楽紅屋3

これも昨日に引き続き、手みやげ大作戦です
本当は七尾の醤油を使った醤油ロールが有名なんでしょう?

でもココは季節限定の夏みかんかすてらロール

和楽紅屋

チョコレートのカステラ生地に生クリーム、夏みかんのコンフィチュールが入っています。

和楽紅屋2

カステラなのできめ細かい生地とはいえませんが、ザラメ感のある甘い生地が
中に巻き込まれた夏みかんのコンフィととても相性が良いです。
マーマレードが好きな人にはたまらないでしょう!

今度はお醤油のロールケーキが食べたいな〜。
これからも辻口先生の探求心に期待するばかりです。


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[エクレア] ブログ村キーワード

憂でし。きもだめし
久しぶりに東京グルメでございます東京タワー
何件か続くと思いますが、いばぐるも挟みますのでご安心を

ヴィタメール・ジャポン 東京大丸店

◆住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1階
◆電話 03-3201-6121
◆営業時間 月〜金 10:00〜21:00 土・日・祝 10:00〜20:00

私が歩くような大丸、新宿高島屋、西武池袋本店という有名所のデパ地下に、必ず入っているヴィタメール。
ベルギー王室御用達のパティスリーです。ベルギーチョコ
チョコレートは断然フランスのショコラティエが好きな私。
旅の相方は一緒にデパ地下を歩いていると、様々なパティスリーのエクレアに目を奪われます。
その相方の家にお泊まりするので、手みやげに買っていきました

ヴィタメールエクレア

夏のエクレール3種です。
手前からピーチショコラアーモンド

手みやげとか言いながら、自分で喰う気満々。3種類とも試食。

ヴィタメールエクレア3

白い方が桃のエクレア。
トップはホワイトチョコとアーモンドダイスでおめかしキラキラ
桃の良い香りのクリームの中に、更に桃の果肉が入っています。

ショコラ(断面図は無し)は一番プレーンであろうと思ったのですが、中までチョコクリームでした。
生クリームにチョコが加えてあるんでしょうか?ものすごく軽いクリームに仕上がっています。
甘ったるくなく、チョコの香りやビターな風味も感じられます。
カスタードバージョンもあるらしいので、今度はそちらも味わいたいですね

アーモンドの中身もチョコクリーム。
何より美味しいなぁと思わせたのは、シュー生地。
固すぎず柔らかすぎず、だからといって“しなしな”しているわけでもなくサクサク
アーモンドはチョココーティングされていないので、余計にシューの美味しさがわかりますね。
そして、その生地と中のクリームのバランスが一番良かったのもアーモンドでした

ベルギーチョコレートって有名だけど、あまり美味しいチョコに出会えていなかったので、良い印象がありませんでした。
でも今回はクリームの中のチョコの風味がハナマル
ヴィタメールのショコラも試してみたいと思います。

私の個人ブログ、bluenoteでは
ケンタッキーで食べられるエッグタルト
シネプレックス水戸で飲める奇妙なSATCオリジナルドリンク
エクセルシオール・カフェ(大洗アウトレット店・ロックシティ守谷店)で頂ける塩キャラメルジェラート
などの記事も掲載しています。
合わせてご覧くださいね〜グー!



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