琉球料理 島野菜・泡盛 土の実＠銀座マロニエゲート

憂でし。

先日の＜なわのれん＞の記事に牛なべの動画をUPしました！
よかったら見てくださいね

去年銀座へ行ったときのお話。
＜かりゆし＞の記事にも書きましたが、マロニエゲートで沖縄料理のランチをいただいたのでレポ。




琉球料理 島野菜・泡盛 土の実

◆住所　東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F
◆電話　[phone]
◆営業時間　ランチ　11:00〜16:00(L.O.15:00)　ディナー　17:00〜23:00(L.O.22:00)　
◆定休日　不定休　（マロニエゲートに準ずる）
◆クーポン　ぐるなび

コチラは姉妹店にあの＜三年ぶた蔵＞があるお店です。
都内に手広くさまざまなお店を出店しているだけ有って見せ方が上手




カウンターに座って、じっくり呑みたい気分にさせられます
私達が案内されたのは窓際の２人掛けテーブル。

私が注文したのはこの日のランチだった＜ゴーヤチャンプルー＞の御膳




お味は沖縄料理らしく、薄味。
ちょっと味付けが物足りない気もするけど、量的にはOK。
汁物はアーサ汁。アオサと豆腐が入っています。
奥の小鉢は写真が完全に飛んじゃってますけど島豆腐の冷奴と思われます。




ゴーヤがシャクシャクで苦味もほどよく残っています。




ごはんは黒米でした。（ですよね？）

友達はもちろん＜ティビチ＞！
単品にご飯をつけて。




こちらのHPに載っていたのですが＜てぃびち＞とは［豚足をやわらかく煮込んだもの］だそうで
免疫機能強化、ガン細胞抑制に効果があるんだそうです！
知らなかった〜
美味しいものを食べて、健康になるって嬉しいですよね
お味はやっぱり薄味でさっぱり。
一人1皿でも良かったかな？と思うくらいペロッといけちゃいます

コチラはランチのデザート。




＜沖縄ぜんざい＞です。
金時豆と麦を黒糖で味付けしたデザートということですが
ベトナムのぜんざいにも似たやさしいお味。
つやつやの白玉が美味しい〜

友達はランチメニューではなく単品注文だったので
本来ならデザートは付かないのですが、サービスしてもらっちゃいました

茨城から東京へ上京した学生さん、GWに東京へ遊びに行かれるみなさん
お料理、接客ともに美味しいお店ですので、是非、立ち寄ってみてくださいな

実食☆バレンタイン特集第4弾　BABBI＠松屋銀座　２００８限定商品UPしました！

水戸京成でBABBIの２００８バレンタイン限定商品を購入してきましたのでUPです




私が欲しかったのはコレ！
【Cuoer】の2色。
ポーチのかわいらしさにやられちゃいました
中身は『Viennesi(ヴィエッネズィ)』 が1個ずつ入っています。




ディティールもかわいいです




これは男の人にあげていいんだろうか？と思えるキュートさ




袋だってバレンタイン仕様でとびきりカワイインデス
まだ食べてはいないですが、14日が楽しみです

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憂デス。
ショコラにはまって東京ショコラブックなるものを購入。
　　　　　　　　　　　↑リンクは私のブックレビューです。

コレに載っていて、カワイイな〜と思っていたのですが
今回の東京行脚の予定には組み込まれていなかったのに
＜松屋＞で偶然発見！！！

こりゃ、買いますよ。ビバ☆東京。




BABBI　GINZA

◆住所　東京都中央区銀座3-6-1　松屋銀座 B1
◆電話　[phone]

茨城では1/31〜2/14の期間限定ですが
京成百貨店でのみ販売されます。
水戸京成百貨店 029-231-1111
クリスマスの時期にはＢ１で販売していたから今回も地下かな？




見てみて〜！！カワイイでしょぉ〜




このポップなデザイン、素晴らしいよね。




私が購入したのは真四角の板チョコ３枚入り。
黒い手のひらサイズのケースがお気に入り
ビターなチョコがパッケージにマッチしています。
これなら、チョコ嫌いの男性にもウケそう




友達が購入したのはドラジェが３個入った赤いケースのもの。
どちらもすっごくカワイイ。




たくさん集めてケースをつなげることも出来るんですよ




クリアなケースも各色有ったので、コレクションしたらオシャレかも
彼をＢＡＢＢＩに目覚めさせてみますか？

でもね、先にも書いたとおり、クリスマスの頃にＢＡＢＢＩは京成に…
（それも偶然見つけたんですけど）
わざわざ銀座から持ってくることも無かったよね。
悔しいので、その日は東京土産に出来ないジェラートを買いましたよ。。。
このジェラートがとってもとっても美味しいの
それは、また後日。

ＢＡＢＢＩ（バビ）とは
イタリアが拠点のチョコレートウエハースの製造販売の会社。
なんだそう。
56年の歴史があり、もともとはジェラートコーン工場としてスタートした名門スイーツブランドです。
BABBIの代表作であるチョコレートウエハース『Viennesi(ヴィエッネズィ)』 は
世界のブランド、ブルガリやベンツ、イタリアのホテル等とダブルネームで制作され
その商品はHPのみならず、店頭でも実際に見ることが出来ます。

実食☆バレンタイン特集第5弾　ショコラ ベルアメール＠伊勢丹新宿店

憂でし。

それぞれの店頭にチョコレートが並び、バレンタインムードも盛り上がって参りました
先日、水戸京成百貨店でＢＡＢＢＩが販売されるという記事を書きましたが
その販売会で以前ご紹介したＯＧＧＩのショコラ・デ・ショコラ　トランシュも販売されます！
これは是非買いに行かなくては！！！

実食☆バレンタイン特集第5弾は去年のバレンタイン前に食べたコチラ！

ショコラ ベルアメール

伊勢丹新宿店
◆住所　東京都新宿区新宿3-14-1
◆電話　[phone]
◆営業時間　10:00〜20:00

実はリニューアルする前の東京大丸で催事をやっているときにゲト。




なかなかゴージャスなパッケージ。
6cm位の立方体なので普通のボンボンショコラの箱よりは大きいです。




【パレショコラ5枚】です。（直径6cm 厚さ6mm）
右上　アメール・66％：エクアドル産ベネゼラ産をブレンド
左上　ブランピスターシュ：シシリー産ピスタチオとホワイトチョコの組み合わせ
真ん中　マンディアン・フレーズ：苺パウダーをホワイトチョコ
右下　マンディアン・ノワール：ナッツ類とドライフルーツとビターショコラの組み合わせ
左下　マンディアン・ミルク：ナッツ類とドライフルーツとミルクショコラの組み合わせ
　
チョコレートの上にドライフルーツやナッツを載せてあるタイプは
＜マンディアン＞といいます。
ショーウィンドウでこの可愛らしさにやられちゃいました




特にこのコ！！
＜マンディアン・フレーズ＞
君はこのチョコレートの中の“姫”だよ
本当にカワイイ

＜マンディアン＞はチョコとナッツ＆フルーツがピッタリ合ってお気に入り。
食べる場所によって味に変化が出てきます。
大きいので１つで満足出来ますね〜
コーヒーと一緒に楽しむのがオススメです

このデコラティブな中で＜アメール・66％＞は素っ気ないですが
チョコレート本来の美味しさが味わえます
香りを楽しみながら、ゆっくりじっくり味わって頂きたいです。

実食☆バレンタイン特集第3弾　チョコレート専門店ショコラティエ・エリカ＠白金台

　憂デス。

まずはちょっと茨城情報から。

3/2(日)に小美玉市小川文化センターにて恒例のお笑いライブが行われます

開催イベント・行事 爆笑ライブｉｎおみたま２００８ ←ココをクリック
開催時間：１０：００開演
開催場所：小美玉市小川文化センター
問い合わせ先：小美玉市小川文化センター　０２９９-５８-０９２１
出演：小島よしお、パッション屋良、ヒライケンジ、三拍子、ゴーバンブー、髭男爵
前売入場料金：３，０００円(全席指定）
チケット発売日：１/１２(土)小川文化センターでは電話予約のみ（８：３０〜）となります。

毎年、かりんちゃんと行っていたんですが
今年は1/12に予約が始まっていたとは知らなかったわ。
今年は好きな芸人さんが出演しないので、憂は行きませんが興味のある方は是非

さて、今日のチョコは、友人がわざわざ私のために用意してくれたチョコです

チョコレート専門店　ショコラティエ・エリカ




どれもこれも美味しそう！！
以前から友人の評判を聞いていたのは右下の＜ヴォンドメール＞
＜マ・ボンヌ＞に似ていますがあちらはマシュマロ＆クルミ。
こちらはマシュマロとオレンジピールの入ったチョコレートです。

マシュマロのモチモチした食感はそのまま生かしながら
オレンジピールで味にアクセントを与えるという、私にとってははじめてのチョコでした




こちらは＜カフェ＞です。
色の濃い方がスイートチョコレート。
薄い方がコーヒーチョコレートです
直径が3cmくらいだったと思います。
カレのようにパキッと折る音を楽しみながらカジュアルにいただけるチョコ。




コレは＜ビジュ＞だと思うのですが、自信がありません（笑）
小判型？ドーム型？の一口チョコ。
ミルクチョコレートだと思うのですが、憂はこのチョコレートが一番好きですね
甘さもちょうどよく、何個でも食べちゃいます。

近くに売っていればお土産などにも間違いなしのお店だと思うのですが
白金台は遠いので…通販でも買えるようです。
バレンタインの限定販売も始まっていますよ〜
ショコラティエ・エリカの代表的なチョコ、＜ミント＞もおめかしして
＜マ・ボンヌ＞もハート型にとスペシャルなチョコがそろっています。
是非、一度お試しアレ

実食☆バレンタイン特集第2弾　ラ・メゾン・デュ・ショコラ＠丸の内店

憂デス。
さぁ、今日はバレンタイン特集第2弾です。
これこそ本命チョコではないでしょうか
第１弾で紹介したペニンシュラ東京のショコラはこちら

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　丸の内店




ウィンドウ越しに見ている方はみんな私と同じ観光客？？？

前日、表参道ヒルズのデルレイに行った際
ラ・メゾン・デュ・ショコラも見ようと思ったんですが
時間が無くて閉店しとりました。（ブルガリも…）

翌日、ペニンシュラに行くために駅の地下道を上がってくると！！！
目の前にラ・メゾン・デュ・ショコラ
あまりの偶然にツレと大騒ぎ

こりゃ、運命だわ

買うしかないべ。うん。（←憂ちん、心のつぶやき)

で、入店したんですが、やっぱり高いし、敷居も高いのよ！！
数分迷って、購入したのはコレ




【ミニコフレ　6粒入り】デス。
私はショコラのパッケージが大好きなんですが
このパッケージ、はじめはエ●メスのパクリかと思いましたよ…。

まぁ、そんなことより中身よね




さすがは“食べる宝石”

ちっこい箱に入っています。
値段を言うのは、いやらしいですが…
この６粒で２３００円だと誰が信じるでしょう？
うちの家庭ではありえないチョコレートです

でも、意外と無造作に入ってるよね？
詰め込み式で2段になっています。
ジャン・ポール・エヴァンに似てるね。




6個全部出してみました
何度見てもちっちゃいなぁ〜

さて、肝心のお味は…
甘さは控えめで、カカオの香りはそのままにフレーバーを生かされています。
これまたジャン・ポール・エヴァンに感じが似ていると思いました。
口に入れた時から体温で溶かされて、溶かされて、口の中がカカオで満たされた後には
鼻に残る各々のフレーバーの香り。
ビターは苦く、ミルクは甘く、当たり前のことですが
味のメリハリがはっきりしています。
私、今までビターが好きだと思ってたんですが
ショコラティエのショコラを食べるようになってから
ミルクチョコレートが好きだと気づきましたね。しかもガナッシュが好き

ジャン・ポール・エヴァンとどちらが美味しいかと聞かれれば、甲乙つけがたいです。

帰りにレジでトリュフの試食をさせていただきました。
コレがめっちゃ美味しいの
すぐに口の中から消えてなくなったんですが、本当に美味しかったです。
レジ傍にはカウンターがあってショコラ・ショーが飲めるようです。
紙のカップに入れて持ち帰りも

ショコラの保存方法ですが、もちろん冷蔵保存です。
しかし、冷蔵庫というのは脱臭剤を使っていても
意外に臭いがこもっているもの。
チョコレートは臭いを吸いやすい性質があるので、パッケージのままラップでグルグル巻きにします。
さらに私は厳重にジップロックにIN
食べる際には1時間以上前に室温に戻しておきます。
そうしないとせっかくのくちどけが味わえませんからね！

こんなのプレゼントしたらホワイトデイ、期待しちゃうよねぇ
うひ