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[ラーメン] ブログ村キーワード

今日の担当は憂です。

スタンダードにラーメンです(笑)

麺工房たつ蔵

◆住所 水戸市笠原町600-36
◆電話 029-243-7730
◆駐車場 有り

たつ蔵


県庁の裏手、卸売団地と呼ばれるオフィス街に店を構えるラーメン店。
いつも混んでいて水戸ではかなり有名なのだけど、機会が無く憂のデビューは今年に入ってから。

たつ蔵ラーメンとたつ蔵味噌ラーメンの2種類から、
とんこつ味のたつ蔵ラーメンをチョイスしていざ!

見た目はこーーーーーってり。
背脂バンザイ!!背脂バンザイ!!
しかし、1口スープを啜るとほんのりと甘みのある優しい味。
醤油とんこつ?
濃い口が好きな私にはたまらん。

料理って塩で決まると思う。
そしてその好みは人それぞれなのだけど
濃い味のものって、どうしても美味しくて後引く。
普段、あまりスープを飲まない私でも2/3ほど飲んでしまった。

麺は中太のチョイ縮れ麺。
写真は麺を写す為に、うず高く盛られたモヤシを外して
麺を表面にコンニチハ。
(汚いって言わないでね、ココのラーメンで麺が見える写真て見たこと無いんだもん)
この麺は可もなく不可もなく。
その代わりと言っては何だけど、写真の通り玉子の半熟具合がスバラシイ!!
チャーシューもやわらかくとろける程。

多分630円くらい。
そこに100円くらいのトッピングをお好みで。
特にラーメン好きでなくても、一度試してみる価値アリ。
お座敷も有るので、小さな子供さん連れでもOKかな。
平日夜が空いててオススメ!

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ



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