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憂でし。

ちょっと前にかりんちゃんと一緒に横浜中華街へ行ってきました。
中国国旗

先週に引き続きあっちのブログとの連動企画・第2弾。
あっちは【横濱ショッピング】記事をお楽しみいただきたいと思います。

最近、私がフカヒレ(というかコラーゲン)にハマっているのはご存じの通り。
横浜チャイナタウンのHPを見てたら
フカヒレ三昧コースなるモノがあるじゃないですか!!
これは、喰わねば。サメ

?横濱中華街でフカヒレを喰らうの巻?

小翔記 フカヒレ専門店

  小翔記



◆住所 神奈川県横浜市中区山下町106-3ラ・ポール元町1F
◆電話 045-663-9868
◆営業時間 月?金11:00?15:00、17:00?22:00(LO21:30)
        土日祝10:30?22:30(LO22:00)
◆定休日 年中無休
※ぐるなび

横浜チャイナタウンのHPによると

1人1枚フカヒレ姿煮含むフカヒレ三昧コースは8000⇒3600に!★
中華街で数少ないフカヒレ専門店!「宮城県気仙沼産ヨシキリ鮫のフカヒレ姿煮」を含む「フカヒレ三昧コース」が新登場!
さらに「中華街のホームページでマル得情報を見た」のお電話一本で【通常¥8,000→55%割引の3,600円(お一人様)】でご提供。


やっすい!!中国料理
電車で行ったのですが、途中横浜駅に寄ってお買い物をしたのもあり
時間が読めなかったので、石川町駅に着いてから電話でお席を確保。
中途半端な時間だったので、お店は満席ではありませんでした。

まずはフカヒレカルパッチョ食べさせて

前菜フカヒレカルパッチョ@小翔記


カルパッチョってゆーか、前菜です(汗
左側のフカヒレを茹でたモノ(?お刺身?)には酸っぱい酢みその様なソース。
右側の蒸し鶏には胡麻ペーストから作ったであろうソース。
(2つのソースを合わせると棒々鶏ソース風?)
冷たいのでフカヒレの歯ごたえを感じられて、予想以上に美味しかったです。

フカヒレスープ

フカヒレスープ@小翔記


うっすら、フカヒレ…汗

気仙沼産フカヒレ姿煮(1人1枚)

気仙沼産フカヒレ姿煮(1人1枚)@小翔記


来た瞬間、ちいさっ!と思いました(笑)
え、これで通常8000円のコースなの?って。
でも、フカヒレって高いデスもんね。。。
こんなもんなんでしょうね。

お味は薄味。
冷房が効いていてちょうど私のお皿に当たるので
冷えてくるとコラーゲンらしきモノが塊り始めます。
(↑ウレシイけど熱いうちに食べましょう!)

フカヒレと車エビチリソース

フカヒレと車エビチリソース@小翔記


コースの順番は忘れちゃったんですが、これは2品目に来ました。
この写真の順番は食べた順ではなく
HPに乗ってるのをそのまま参考にさせてもらっています。

車エビが大きくて感動!!
プリプリ感もGJですいい仕事するね(中国語)
一人2尾ですが、ちょこちょこ食べでOKだったので嬉しかったです。
このエビチリのお味は濃厚。
こちらもソースにうっすらフカヒレが混じっています。

豚角煮のフカヒレソース

豚角煮のフカヒレソース@小翔記


豚角はご飯が欲しくなる家庭的な味。
八角を使用していないのか、中華な感じがしませんでした。

フカヒレと海鮮炒め

フカヒレと海鮮炒め@小翔記


私、セロリが苦手なんですが、こういうのだと食べちゃうんだよなぁ。
全体を食べて初めて美味しいはず!と思いこんでいるので。

で、コレ↓なんだと思うはてな
私、食べてもわかんなかったから店員さんに聞いちゃったよ。

フカヒレと海鮮炒め2@小翔記


正解は百合の花。

花だよ。根じゃないよビックリ!
ベビーコーンの様な風味でとっても美味しいんですが、考えるとキモイです(笑)
かりんちゃん共々、久しぶりに初めて目にして食べる食材に出会いました。
貴重な体験です。

羽根つきフカヒレ焼餃子

羽根つきフカヒレ焼餃子@小翔記


テーブルに現れた瞬間、きゃー!!
もう、思うツボな私達(笑)
羽根付き餃子はこちらのお店の売りです。
本当は『天使のフカヒレ焼き餃子』というのが人気のようです。

羽根つきフカヒレ焼餃子1@小翔記


横から見ると、羽根がこーんなに薄いんです。
パリパリしていておいしー!!

羽根つきフカヒレ焼餃子2@小翔記


コレにもちゃんとフカヒレが子イヌ

ていうか、正直に言いますわ。

私が一番美味しかったのはコレです(笑)

フカヒレ関係ないじゃん!!サメ
すいません。
羽根といい、餃子の具の具合といい、とっても好みでした。

フカヒレ、アワビ炒飯

フカヒレ、アワビ炒飯@小翔記


あんの中にタプンと浸かっているチャーハン。
上にアワビが乗っています。
一口食べて、すっごい薄味だし、何だコレ?と思ったのですが
食べ続けていると、これがしみじみ美味しいんですよね。
コースの締めなので、軽めの味付けに計算されているんでしょうか?
私としてはパラパラ感が足りなかったかな。。。

フカヒレ杏仁豆腐

フカヒレ杏仁豆腐@小翔記


以前紹介した水餃子と中国茶の専門店 NAINAI と同じスタイルの杏仁豆腐。
フカヒレジャムが乗っています。
杏仁の香りが良い香り?。

以上、全9品、終了です。
アレ、物足りないかな?という感じの控えめなボリュームです。
でも、中華街だし食べ歩きもしたいからちょうど良いのかも…。
ただし、これで8000円だったら高いですね。
私は3600円だって高いと思いましたもん。
これじゃ、リピは無いです。
もっと美味しいお店で2500円位でお腹一杯食べられますからね。
(それはコースではないのでとても9品なんて食べられませんけど。)
ただ、その『美味しい』というのは、人それぞれですし、一概には言えません。
ま、何事も経験です。

というか、コースじゃなく定食を食べてもいいかもしれません。
こちらのお店はお一人様がけっこう来ているので
観光より地元の方に親しまれているのかも。
ランチメニューは1品料理にご飯とスープという感じでしょうか。
こちらの方がお得感があるかもしれませんね。

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