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憂デス昆虫採集

去年の夏休み特大号?坂内食堂?田原屋菓子店@日帰り喜多方グルメツアー
こないだの木の葉ずくの最後にちょろっと紹介したとおり
我が家のおにぎりは海苔じゃなくしそ葉(大葉)です。

いつも会津のスーパーに行ったときに店頭に出ている分くらいは
よゆーで買い占めてくるんですが、そんなんじゃ足りない!!
ついに自家栽培に乗り出しました(笑)

ネットでググろうとしてもそのしその品種がわからない…。
楽天でとりあえず調べたら、会津CROPS米直販というショップに
「これかぁ」ってのがありました。
母の日のプレゼントに恐る恐る注文。

香り大葉青しそ苗(自根) 99円

とりあえず10苗購入
で、届きましたよー。
まだ赤ちゃんの苗木。 葉っぱちっちゃ!

しそ。

(犬のキモチ:ねーねー、コレ美味しいの?食べてイイ?子イヌ

母がプランターに植えたのが5月半ば。

しそー!!


2ヶ月でワッサーw 芝刈り
どうやら希望の品だったようです。
葉は柔らかく普通の大葉の1.5倍くらいあります。
(会津で売っているのは2倍くらいある…素人故…)


摘み取ってよく洗い、塩漬けにします。
夏の間、毎日のように新しい大葉が出てくるので漬け放題。

漬けた大葉は軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気を切ります。


しそおにぎり。


んで、完成鼓動

茎も丁寧に取らなくてもOKなくらい柔らかいです。

今回、母が栽培してくれたので
そうめんの薬味に初めて生で食べられたんですが
(いつもは即塩漬けにするので生食禁止令…どんだけよ!)

香りが尋常じゃない!!

普通の大葉も庭に植えてあるのですが、比較になりません!
さすが“香り大葉”と名乗るだけの事はあります。
これは…大成功じゃないでしょうか

ただし、柔らかくて美味しい分、虫サン達も分かっているようで
かなりの虫食い状態かたつむり
自家製なのでご愛敬といったところですかね。

みなさんにもオススメしたいですが…
コレ、苗なのでシーズンモノらしく本当に少しの期間しか売ってないんです。
5月になったら下記のリンクから探してみてくださいね。
会津CROPS米直販
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