憂デス




明利酒類の蔵開きの前に、おかまちゃん。とランチに行ってきました
以前から「うし〜！　うし〜！」と騒いでいたのですが、やっとありつくことができましたよ

元祖牛鍋　常陸なわのれん

◆住所　水戸市白梅1-8-2
◆電話　029-226-7880
◆定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
◆営業時間　 11:30〜14:00（ラストオーダー）　17:00〜22:00（ラストオーダー）

こちらのお店は「牛なべ」が有名なお店ですよね。
私は「牛なべ」初体験です

今の季節限定であろうと思われる「観梅御膳」をいただきました〜

しのび梅前菜五品盛合せ


前菜の盛り合わせからキレイで、また昼間から＜これをツマミに日本酒飲みたい…＞と

感動したのは「独活の梅酢和え」（？だったような）です。



このキラキラしているのは梅ゼリーです。
特に調味してあるわけでもないんですが、独活独特の風味と相性が良いです。

蓮根の海老射込みと山菜の天麩羅


「観梅御膳」には天麩羅も付いてきます。
この日は蓮根に海老のすり身を詰めたものとアスパラでした（アスパラ大好き）
ものすごくカリッと揚がっていますフリッターのような衣が美味しい！



梅塩でいただきました。

お次はざる梅蕎麦。
ちょっとずつですけど、私ランチでこんなに食べていいんでしょうか？（笑）



つゆはうすーい琥珀色で、ちょっとここら辺では見掛けない色ですよね？
お出汁と塩の味つけだけかな？そこに梅肉を入れていただきます。

さぁ、やってきましたよ。われらが牛鍋！！




常陸なわのれん元祖牛鍋にごはん、お吸い物、香の物が付いてきます。




グツグツ言ってます

ので、今回は初動画



なんだか音声が入っていますが、気にしないでください（笑）

もう、我慢できませ〜ん！食べます。うん。
肉厚でもホロホロっと溶けるうしさん。
味噌だれはコクと甘さがありながら、しつこくないので箸が止まりません
決して塩辛い味付けではないので、お豆腐なんかは塩っ気が物足りなく感じますが
それ以外は「全部食べて丁度良い塩加減」でした。

薬味も付いてくるので〆はおかわりしたご飯に味噌だれをかけていただきます。




針生姜の香りやしば漬けの塩加減と酸味で、一気に流し込みたくなる美味しさです。
私は牛鍋そのものよりも、この味噌かけご飯がお気に入り
ちょっと味は薄まりますが、先ほど牛鍋に使っていた生卵をプラスしてもいいかも？

デザートは「白餡の大葉包み炙り」か「季節のシャーベット」から選ぶことができます。



「白餡の大葉包み炙り」に興味津々だったのでそちらをチョイス
これまた梅塩がついてきて、そちらをちょっと付けて頂きます。



白餡に梅を練り込んであります。綺麗な和菓子ですよね
見た目は「水戸の梅」に近いですが、、、う〜ん、大人な味です
甘さ、塩気、酸味が同じくらいの割合で主張しあっています。
（梅塩を付けなくてもしょっぱいのです）
しその香りも炙ったことで、無くなってしまっています。
もちろん創意工夫は感じられますが、万人受けする甘味では無さそうです。

ここまで「梅」づくしの観梅御膳。
地元の美味しいモノに魅せられた食事でした。
「観梅」御膳なので梅まつり中の3/31までなのかな〜？
そこら辺は未確認です。ごめんなさい
でも、きっとまた季節の美味しい御膳があると思います。

おかまちゃん。が食べた「元祖牛鍋御膳」の前菜盛合せはこちら




牛鍋自体は観梅御膳と同じです。
このほか、ご飯、お味噌汁、香の物、コーヒーが付いてきます。

「常陸牛 牛めし膳」
「牛めし御膳」にも「牛鍋御膳」と同じ前菜とコーヒーが付きます。




薄切りにされた牛ちゃん。ちょっと食べさせてもらいました
甘辛く煮てあって、けっこうなつゆだく状態。
お行儀悪いけどスプーンで流し込みたいくらいの美味しさです。
ちょうど良いご飯の量におかまちゃん。のダーリンは即完食してました





　〆のコーヒーでほっこり。
（観梅御膳には付きません）

卒業・入学のお祝いにおじいちゃん、おばぁちゃんからランチに誘ったら
お孫さん達に喜ばれそうなお店です〜



牛が苦手な方には「本格ずわい蟹の雑炊御膳」と胃に優しそうなメニューもあるので
是非ご家族みなさんでお出かけになっていただきたいお店です。

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