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憂でし。
久しぶりに東京グルメでございます
何件か続くと思いますが、いばぐるも挟みますのでご安心を

ヴィタメール・ジャポン 東京大丸店

◆住所　東京都千代田区丸の内1-9-1　大丸東京店1階
◆電話　03-3201-6121
◆営業時間　月〜金　10:00〜21:00　土・日・祝　10:00〜20:00

私が歩くような大丸、新宿高島屋、西武池袋本店という有名所のデパ地下に、必ず入っているヴィタメール。
ベルギー王室御用達のパティスリーです。
チョコレートは断然フランスのショコラティエが好きな私。
旅の相方は一緒にデパ地下を歩いていると、様々なパティスリーのエクレアに目を奪われます。
その相方の家にお泊まりするので、手みやげに買っていきました



夏のエクレール３種です。
手前からピーチ・ショコラ・アーモンド。

手みやげとか言いながら、自分で喰う気満々。３種類とも試食。



白い方が桃のエクレア。
トップはホワイトチョコとアーモンドダイスでおめかし
桃の良い香りのクリームの中に、更に桃の果肉が入っています。

ショコラ（断面図は無し）は一番プレーンであろうと思ったのですが、中までチョコクリームでした。
生クリームにチョコが加えてあるんでしょうか？ものすごく軽いクリームに仕上がっています。
甘ったるくなく、チョコの香りやビターな風味も感じられます。
カスタードバージョンもあるらしいので、今度はそちらも味わいたいですね

アーモンドの中身もチョコクリーム。
何より美味しいなぁと思わせたのは、シュー生地。
固すぎず柔らかすぎず、だからといって“しなしな”しているわけでもなくサクサク
アーモンドはチョココーティングされていないので、余計にシューの美味しさがわかりますね。
そして、その生地と中のクリームのバランスが一番良かったのもアーモンドでした

ベルギーチョコレートって有名だけど、あまり美味しいチョコに出会えていなかったので、良い印象がありませんでした。
でも今回はクリームの中のチョコの風味がハナマル
ヴィタメールのショコラも試してみたいと思います。

私の個人ブログ、bluenoteでは
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シネプレックス水戸で飲める奇妙なSATCオリジナルドリンク
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などの記事も掲載しています。
合わせてご覧くださいね〜



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