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憂デス。

本日のお店は〜
ここは画材やさんじゃなかった？なんて何十年前かの記憶。
茨大前でいつのまにか評判をあげているこじんまりなフレンチ。

PAS A PAS （パザパ）

◆住所　水戸市袴塚3-11-36
◆電話　029-227-0613
◆営業時間　11:30〜14:00 18:00〜21:00
◆定休日　日曜日

おかまちゃん。が先に行って、美味しかった！と教えてくれたので
９月半ば、かりんちゃんと２人でランチに行ってきました。

中にはいると思ったよりは広いのね。テーブル数は６くらい？？？
駐車場が店前に２台、他にもあるらしいです。

ランチは前菜＋メインに焼きたてフランスパンが付いてきます。



↑２人分。

まずは前菜。
かりんちゃんは本日のおすすめオードブル。



生のお魚です。（２人とも名前を失念しました。ごめん）
ちょっと味見したら、カルパッチョとたたきの中間のような食感。
塩加減が強くなく、素材の味を大事にしてる感じがしました。
これが、ものすごい量！！メイン…まだ来るよね？

憂は鶏白レバーのソテー　サラダ添え



私はレバーやフォアグラが大好きなんです
ずーっと食べていないと、禁断症状が出るくらい。
今日のレバーは鶏サンなので、柔らかくしーっとり。
そのまま食べて、ナイフでつぶしながらフランスパンに塗りつけて、サラダと一緒に
などなど、１皿で十分楽しませていただけました
このお皿は唯一、塩味がしっかりと付いていたように思います。
他の前菜も食べてみたいけど、今度行ってもまたリピしちゃう。。。

いよいよメインです。

かりんちゃんは豚タンのシチュー。
そうなんです。あの人、タンシチュー大好きだよね。



「いやーん。おいしー」と女の子になっちゃう程美味しいらしいので、タンシチューが苦手と最近気付いた私もトライ。
あぁ、トロットロに柔らかくて「いやーん。おいしー」です。
牛さんと違って、豚さんは口に放り込んでも、まだちゃんと形がある。でも噛むと柔らかい。
不思議な食感

憂は豚のソテー　粒マスタードソース（かな？）
肉+肉だけど？悪い？なに？肉でいいじゃん。
　


こないだイタリアンでかりんちゃんが食べていた豚のソテーが美味しかったので、マネっこしてみました。



こちらのお料理は全体にあまり味が濃くないようですね。
そのおかげで、これだけのボリュームのあるランチを平らげられます
味が濃くないので、マスタードの酸味やお肉の脂の甘みが引き立ちます

エスプレッソコーヒーと本日のデザートも付けました。
このデザートが素晴らしい。原価いくらですか？（笑）



まるごと１個の桃を使った１皿。
桃はコンポートになっていて、その下にはバニラアイスが隠れています。
周りのジュレは桃の煮汁を冷やし固めたのかな？
桃のうま味を余すところ無くいただけますコレも大満足を凌駕する量でした。

そう！とにかくボリューム満点。前菜がメインか？と思う程。
でも隣のテーブルでは上品な老夫婦がランチをしていたので、選ぶメニューによっては軽めに出来るのかも
夜は前菜＋メイン＋焼きたてフランスパン+デザート＋コーヒーのコース。
これまたリーズナブルにいただけます。

帰りにシェフが何度も「ありがとうございました！」と言ってくれたのが印象的だけど
店員さんがちょっと他のお客さんに冷たいかなーと思う場面があったので、気が弱い人は怯んじゃうかもね
私達にはとても良くしてくださったのにね
お料理がおいしいので、今度は夜に行ってワインを飲みたいです。
ここからなら歩いて帰れるし（笑）

テーマ:今日のランチ！ - ジャンル:グルメ